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王品进军烧肉吃到饱 “肉次方”开价588元起 - 生活 - 中时

来源:http://dede.com作者:张国荣 日期:2022-08-26 浏览:

看好后疫情旺盛的内需商机,王品集团宣告进军“烧肉吃到饱”市场,今年首发由新品牌“肉次方”打头阵,这是王品集团在台湾第22个品牌、也是王品集团第二个烧肉品牌,打出三种价位、60种肉品、山珍海味吃到饱,成为市场的领导品牌。

王品集团休闲餐饮事业群总经理吴宪政说:“台湾整体烧肉市场规模庞大,但烧肉吃到饱的业态一直没有领导品牌。团队调研发现:台湾消费者喜欢吃烧肉、尤其是豪迈的烧肉吃饱,但总有三件事不开心:1.店家号称吃到饱、事实上却吃不饱;2.肉片切太薄、一夹就破碎;3.能吃到饱的食材种类太少,两三次之后就不想去了…”肉次方一次解决消费者三大痛点,选用厚切肉品例如:肋眼牛排、7盎司安格斯黑牛排、升龙牛、升龙豚…等,希望用100%原块好肉,满足消费者的“肉欲”,抢攻90亿烧肉市场的大饼、一举成为市场领头羊。

王品集团瞄准台湾每年90亿元烧肉商机,推出“肉次方”烧肉放题、主打百分百原块肉吃到饱,首家门店选在台北西门町商圈,于3月中试营运,菜单有三个价位,分别为588元、788元、和988元(服务费另计),客单价初估约750元,预计在4/2日正式开幕,西门峨嵋店总共有140席座位。

新品牌“肉次方”是锁定20-35岁、喜爱吃肉的年轻人,提供27种牛肉、17种猪肉、10种海鲜和各种鸡鸭羊肉,自助吧台还有17种小菜、蔬菜任你吃,种类丰富惊喜、绝对让“追肉人”一追再追。

“肉次方”种类丰富多达50种原块好肉,588元/人:烧肉界人气王【特选牛舌】吃到饱,厚薄适中、入口爽脆甜味爆发,越咬越香;及超长35公分【定番升龙豚】,搭配秘制甜咸酱汁,成为好吃又好拍的人气菜色。

788元/人:专人桌边现切【美国PRIME肋眼牛排】吃到饱,【绝品升龙牛】使用嫩肩板腱肉质厚实、烧烤后软嫩多汁,总长35公分绝对是追肉人的天菜。988元/人:每头牛仅有1%【精选横膈膜】吃到饱,过去消费者只能在高价单点烧肉餐厅才能吃到牛的横膈膜,肉次方不惜成本让客人吃到饱,许多试营运期间来过的网友表示: “肉次方”敢推【精选横膈膜】吃到饱,一举刷出烧肉吃到饱的新高度。不喜欢吃牛的朋友【战斧猪排】绝对推荐必点,重250g、厚1.2公分,肉质软嫩、鲜甜。

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